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Workshop: Drehen traditioneller türkischer Dolmas

 

12. Februar von 17.00:19.30 - XNUMX:XNUMX Uhr

Wussten Sie, dass Dolma ein uraltes, traditionelles türkisches Gericht ist? Varianten davon gab es bereits im Persien des XNUMX. Jahrhunderts. Das türkische Wort Dolma bedeutet gefüllt und bezieht sich auf ein gefülltes Gemüse. Die traditionellste Variante ist ein mit einer Mischung aus Reis und Fleisch gefülltes Weinblatt, Sie können es aber auch ganz nach Ihrem Geschmack ohne Fleisch zubereiten.

Zur türkischen Kultur gehören aufwändige, festliche Hochzeiten mit vielen verschiedenen Gerichten. Dolmas sind hier unverzichtbar und werden von den weiblichen Familienmitgliedern in einer speziellen Technik zubereitet. In unserem Workshop wird die Geschichte dieser türkischen Hochzeitstradition erzählt und Sie lernen, dieses besondere Gericht selbst zuzubereiten.

Der Workshop ist Teil der Ausstellung Türkische Pionierinnen der die unterbelichtete Geschichte türkischer Wanderarbeiterinnen erzählt Haarlem und ihre Töchter und Enkelinnen. Feride Koycu, eine der Pionierinnen der Ausstellung, wird heute Abend gemeinsam mit einigen türkischen Frauen präsentieren. Sie bringen Ihnen nicht nur die Kunst der Dolma-Zubereitung bei, sondern bereiten auch ein köstliches türkisches Essen für Sie zu.

Verpassen Sie diesen Workshop nicht und melden Sie sich schnell an!

Datum:        12. Februar
Zeit:              17.00 – 19.30
Waar:           Verwey-Museum Haarlem, Groot Heiligland 47, Haarlem
Kosten:        25 € pro Person (einschließlich einer türkischen Mahlzeit)
Anmelden: [E-Mail geschützt]

 

 

 

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